Après la dégustation des bruts de fût LAURICHESSE en septembre 2024, nous retrouvons Léa & Olivier venus nous présenter la maison PAUL BEAU dont ils assurent la continuité depuis 2023.

Toutes nos félicitations à Olivier qui a su dans ces nouveaux assemblages garder l'ADN de la Maison PAUL BEAU en nous offrant des produits qui assureront à n'en pas douter la continuité de la renommée de cette maison.

Un grand merci pour la découverte de la "Cuvée Simone" réserve personnelle qu'Olivier a décidé de partager. Une "pépite" unanimement appréciée par nos dégustateurs.