Une soirée jugée exceptionnelle à l'unanimité !
En complément de la présentation de sa gamme de cognac, Damien FRADON nous ouvre les yeux sur l’Agroécologie et la biodiversité.
Un discours passionnant sur sa conduite du vignoble : couverts végétaux multiples pour amender les sols, plantation de haies et d'arbres pour remonter les minéraux du fond de la terre, décompactage des sols pour un meilleur drainage et enracinement, taille douce des vignes en utilisant des savoir faire anciens (Reinhold Dezeimeris en 1891) qui limite les maladies du bois et l'épuisement des ceps ...
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